Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 500 g Erdäpfel, klein (Babyerdäpfel)
- 600 g Schweinslungenbraten, halbiert
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 8 - 10 Scheiben Rohschinken
- 800 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt
- ½ TL Zucker
- 2 TL Butter, in Flöckchen
-
20
g Weißwein
or 1 TL Zitronensaft - 200 g Frischkäse
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft
- 2 TL Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2510 kJ / 600 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1771 mg
Alternative recipes
Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren
45min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 Min
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1 Std. 15 Min
Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei
1h
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 Std. 10 Min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1 Std. 35 Min
Geschnetzeltes vom Schwein
40min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 Min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Rindsrouladen
1h 30min