Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

5.0 5 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer, nori ou dulse par ex.)
100 g d'eau
150 g de beurre demi-sel à température ambiante, coupé en morceaux
200 g de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en fines tranches
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de mélange de jeunes pousses de salade en mélange
4 tranches de pain de campagne légèrement toastées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g

Calories 2431 kJ / 582 kcal

Lipides 51 g

Glucides 16 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - printemps vol. II 18 Recettes
France

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12 Std. 20 Min

Salade croquante de printemps

40 Min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 Std.

Omelette norvégienne revisitée

5 Std.

Tajine de poulet au citron confit

3 Std.

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50 Min

Poires au chocolat

30 Min

Mille-feuille de filo aux agrumes

2 Std.

Cotriade

1 Std.

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20 Min

Crêpes suzette

2 Std. 15 Min

Mayonnaise aux herbes

15 Min