Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 18 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g di acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 25.6 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Lipides 7.5 g

Glucides 1.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi gourmet 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale all’uva

1 Std. 15 Min

Catalana di pesce e verdure

1 Std. 30 Min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30 Min

Filetto di maiale e fragole

1 Std. 25 Min

Zuppa di vongole e uova

40 Min

Capesante al profumo di arancia

1 Std. 10 Min

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40 Min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 Std. 20 Min

Salmone glassato miele e senape

30 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Salmone teriyaki

50 Min