Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les tuiles à l'orange
- 2 oranges non traitées
- 300 g de sucre en poudre
- 50 g d'eau
La crème à l'orange
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de lait
- 2 œufs
- 35 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 1051.4 kJ / 250.4 kcal
- Protides
- 4.3 g
- Glucides
- 32.2 g
- Lipides
- 11.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Choux à la mousse de petits pois
4 godz.
Macarons gingembre-litchi
24h
Gâteau aux clémentines
3h 15min
Salade de chou aux airelles
12 Std.
Forêt-noire aux cerises amarena
5h
Crème anglaise à l'orange
1h
Malakoff à la crème anglaise
25 min
Briochettes feuilletées
2 godz. 45 min
Mousse aux griottes
2h 30min
Mousse meringuée au pamplemousse
12 Std.
Eclairs choco-café
24h