Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 25min

16 pièces

Ingrédients

Les tuiles à l'orange

2 oranges non traitées
300 g de sucre en poudre
50 g d'eau

La crème à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
2 œufs
35 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4.3 g

Calories 1051.4 kJ / 250.4 kcal

Lipides 11.7 g

Glucides 32.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Semifrio pêche-abricot

3h 35min

Dacquoise aux framboises

2h

Mini-forêts noires

1h 30min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Tarte aux cassis meringuée

2h 30min

Macarons au café

24h

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3h 35min

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min

Tarte meringuée au pamplemousse

5h 45min