Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0 17 évaluation

Prép. 30min

Total 24h

30 pièces

Ingrédients

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La crème aux fraises Tagada (le jour même)

400 g de lait
170 g de fraises Tagada
40 g de fécule de maïs
3 œufs

La pâte à choux

150 g d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.5 g

Calories 527.3 kJ / 125.3 kcal

Lipides 3.7 g

Glucides 20.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Oranais

1h 30min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20min

Brownie cacahuètes-caramel façon Snickers®

1h 45min

Minicheesecakes au chocolat blanc

4h 45min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min

Semifrio pêche-abricot

3h 35min

Mousse au caramel salé

4h 30min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min

Cookie shooter

1h 5min

Mont d'Or et brioche

2h 45min

Chouquettes

1h