Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace à la menthe (la veille)
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 250 g de lait entier
- 20 feuilles de menthe fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
Les copeaux de chocolat (le jour même)
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- Infos nut.
- par 740 g
- Calories
- 8335 kJ / 1994 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 171 g
- Lipides
- 134 g
- Fibre
- 6 g
Recettes alternatives
Glace caramel au beurre salé
12 Std.
Glace à la pistache
12 Std.
Mousse glacée à la menthe
12 Std.
Glace stracciatella
12 Std.
Glace au café
12 Std.
Glace à la réglisse
3 Std. 45 Min
Sorbet chocolat
12 Std.
Glace au chocolat
12 Std.
Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
8h 50 min
Glace à la menthe
3h 20 min
Glace chocolat-cannelle
12 Std.
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h