Baked salmon cheesecake
TM6 TM5 TM31

Baked salmon cheesecake

4.4 ( 51 évaluations )

Ingrédients

Salmon cheesecake

  • 2 pieces lemon zest (1 x 4 cm), no white pith
  • 4 spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
  • 1 sprig fresh dill leaves only (see Tips)
  • 250 g cream cheese
  • 200 g sour cream
  • 300 g ricotta (see Tips)
  • 3 eggs
  • 1 tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 370 g hot smoked salmon skin removed, flaked

Avocado dressing

  • 1 avocado (approx. 200 g), flesh only, cut into cubes
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • 1 spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
  • 20 g baby pickled capers rinsed and drained
  • 20 g lemon juice (approx. ½ lemon)
  • 150 g water
  • salt to taste, plus extra for seasoning
  • 2 pinches ground black pepper plus extra for seasoning
  • 60 g mixed baby salad leaves
  • 1 cucumber peeled into ribbons
  • 4 baby radishes cut into quarters
  • 1 lemon cut into wedges, to serve

Infos nut.
par 1 portion
Calories
374.8 kcal / 1574 kJ
Protides
20.4 g
Lipides
30.7 g
Glucides
3.5 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
15.7 g
Sodium
1160.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives