Skip to main content Recherche
Cabillaud au pistou et légumes confits

Cabillaud au pistou et légumes confits
4.8 190 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 30 g de parmesan
  • 1 c. à soupe de pignons de pin
  • 5 brins d'estragon frais effeuillés
  • 5 brins de basilic frais équeutés
  • 5 brins de persil frais équeutés
  • 3 brins de coriandre fraîche effeuillés
  • 2 brins de menthe poivrée effeuillés
  • 100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • ½ aubergine émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
  • 1 courgette émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
  • 2 tomates émincées en huit rondelles (0,5 cm)
  • 400 g d'eau
  • 600 g de dos de cabillaud
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.8 g
Calories 1725 kJ / 412 kcal
Lipides 28.8 g
Fibre 3 g
Glucides 6.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes du soleil 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

2.7(47)

55min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

3.3(28)

1h 30min

Soupe d'alpage

4.4(292)

40min

Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes

3.7(98)

30min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4(72)

55min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

4.3(71)

40min

Chou chinois aux crevettes

4.4(293)

40min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

4.8(301)

55min

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

4.7(159)

25min

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

4.4(207)

45min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

4.5(74)

15min

Salade de courgette et pomme verte

4.7(260)

10min