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Reh-Dumplings mit Pak Choi

Reh-Dumplings mit Pak Choi
3.2 6 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
4 Portionen
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Ingrédients

Dumplings
  • Pflanzenöl zum Einfetten
  • Rehgulasch oder Fleisch aus der Keule, gewürfelt (3 cm)
    300 g
  • Dumpling-Teig, TK
    24 Blätter
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel
  • Schalotte (30 g)
    1
  • Sojasauce
    30 g
  • Wasser zum Bestreichen
Sauce und Fertigstellung
  • Wasser
    600 g
  • Mini Pak Choi in Blättern
    400 g
  • Sherryessig
    50 - 60 g
  • Sojasauce
    90 g
  • Agavendicksaft
    30 g
  • Sesam geröstet
    20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 23 g
Calories 1195 kJ / 284 kcal
Lipides 8 g
Glucides 25 g

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