Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5 36 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs sans pépins

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 25.6 g

Calories 2793 kJ / 670 kcal

Lipides 47.8 g

Fibre 2.9 g

Glucides 35.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Oignons farcis au jambon

1h

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1h

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Sucré salé de porc aux figues

13h

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Welsh rarebit

30min

Effiloché de canard aux pêches

1h

Lasagnes de canard confit aux pommes

1h 30min

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min

Filet mignon Douanier Rousseau

50min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55min