Soba fredda con daikon

Soba fredda con daikon

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

Mentsuyu

800 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
300 g di salsa di soia
200 g di mirin
50 g di zucchero semolato
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Soba e daikon

400 g di radice di daikon a pezzi
1000 g di acqua
270 g di noodles per ramen secchi
2 fogli di alga nori a listarelle
120 g di cipollotti a rondelle
pasta di wasabi pronta (optionnel) a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16 g

Calories 2033 kJ / 486 kcal

Lipides 1.3 g

Fibre 4.1 g

Glucides 99 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Noodles 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Lasagne al forno

2h 30min

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Lasagne classiche

2h

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Pasta alla bagossa

50min

Gnocchi di castagne ai funghi

1h 5min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Tout montrer

Tout montrer