Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Kabeljau mit Aïoli und Gemüse

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

Lammragout mit Sellerie-Püree

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Tafelspitz mit Wurzelsauce