Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 15min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 40 g

Calories 1788 kJ / 427 kcal

Lipides 23 g

Glucides 14 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frohe Weihnacht 24 Recettes
Autriche

Garantiert gelungen! 70 Recettes
Autriche

Paleo 5 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Ossobuco sous-vide

13h

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1h 5min

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35min

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

20min

Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano

50min

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1h

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1h

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1h