No-Bake-Tiramisu-Torte

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

Vitello tonnato sous-vide

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Empanadas mit Thunfisch

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce