Pavlova à la grenade

Pavlova à la grenade

3.4 5 évaluation

Prép. 15min

Total 3h

4 portions

Ingrédients

La meringue

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
50 g de sucre glace maison

Le sirop de grenade vanillé

150 g de jus de grenade
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
150 g de sucre en poudre

La chantilly

330 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison maison
le zeste d'un citron vert non traité

Le dressage

graines de grenade pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.3 g

Calories 2568 kJ / 611 kcal

Lipides 28.5 g

Fibre 1.5 g

Glucides 85.3 g

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