Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le blanc-manger
-
250
g d'ananas frais, type Victoria, détaillé en dés
ou 250 g d'ananas au sirop, en morceaux, égouttés - 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 400 g de lait de coco
- 1 pincée de cannelle en poudre
- ½ citron vert non traité (jus et zeste râpé)
- 100 g de lait concentré sucré
Le coulis
- 300 g de mangue mûre ou surgelée, préalablement décongelée, coupée en morceaux
- 30 - 50 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 643 kJ / 153 kcal
- Protides
- 1.8 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 8.3 g
- Fibre
- 1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2h 30min
Mousse au caramel salé
4 Std. 30 Min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3 Std. 45 Min
Blanc-manger coco et fruits exotiques
12h
Pannacotta à la coco et à la grenade
4h 15min
Entremets mangue-coco
2h 25min
Bavarois à la mangue
7h
Mousse mascarpone, salade de litchis et mangue au miel
45min
Crème caramel, noix de coco et banane
5h
Verrines à l'orange
1 Std. 15 Min
Blanc-manger coco-citron vert
3h 15min
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3 godz. 20 min