Skip to main content Recherche
Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte
4.6 13 évaluation
Prép. 30min
Total 5h 30min
10 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le pâté de lapin
  • 500 g de viande de lapin, en morceaux
  • 200 g de chair à saucisse
  • 2 œufs
  • 4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
  • 2 c. à café de cognac
  • 1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte
  • 2 pâtes brisées maison
  • farine de blé pour fariner
  • 1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g
Calories 1581.9 kJ / 379.6 kcal
Lipides 24.7 g
Fibre 1.1 g
Glucides 19.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pâté de lapin

4.5(18)

2 Std. 35 Min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.6(67)

24 Std. 20 Min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.8(69)

1 Std. 15 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

4.1(11)

2 Std. 45 Min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0(4)

24 Std.

Galantine de poulet au foie gras

3.2(6)

48 Std.

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

3.7(6)

13 Std. 15 Min

Pâté en croûte

4.0(21)

7 Std. 45 Min

Pâté de campagne

4.3(56)

48 Std.

Terrine de lapin aux herbes

4.5(18)

24 Std.

Pâté en croûte (Espagne)

4.7(7)

6 Std. 15 Min

Mousse de foie de volaille au porto

4.2(25)

72 Std.