Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

10 parts

Ingrédients

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g

Calories 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 1.1 g

Glucides 19.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne

13h 30min

Terrine de canard

Terrine de canard

24h

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24h

Terrine de campagne

Terrine de campagne

25h 15min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4h 30min

Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

24h

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7h 45min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48h

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2h 35min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12h

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48h

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min