Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

4.6 12 évaluations

Prép. 10min

Total 13h 30min

8 parts

Ingrédients

La veille

250 g de fromage blanc, 20% m.g.
250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le crémet (le jour même)

4 blancs d'œufs
30 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de sucre vanillé maison

La compotée d'abricots

400 g d'abricots frais coupés en deux
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre vanillé maison

Le coulis de framboises

150 g de framboises fraîches
50 g de sucre en poudre
80 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 5.8 g

Calories 950.6 kJ / 226.8 kcal

Lipides 11.6 g

Fibre 2.4 g

Glucides 25.2 g

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