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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache
Prép. 20min
Total 1h
6 portions
Ingrédients
La crème dessert à la pistache
-
30 g de sucre en poudre
-
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
70 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 œufs
-
½ c. à café d'arôme naturel de pistache
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le velouté de légumes
-
100 g de lardon fumés
-
100 g d'oignons nouveaux coupés en deux
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
700 g d'eau
-
250 g de fèves fraîches
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
13.7 g
Calories
2057 kJ /
494 kcal
Lipides
38.7 g
Fibre
4 g
Glucides
21.2 g
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Thermomix® et moi N°7 Inspiration
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