Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

2.8 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

La crème dessert à la pistache

30 g de sucre en poudre
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
70 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
½ c. à café d'arôme naturel de pistache
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre

Le velouté de légumes

100 g de lardon fumés
100 g d'oignons nouveaux coupés en deux
150 g de carottes coupées en tronçons
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
700 g d'eau
250 g de fèves fraîches
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.7 g

Calories 2057 kJ / 494 kcal

Lipides 38.7 g

Fibre 4 g

Glucides 21.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté du potager

15min

Marsala chaud

15min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1h 15min

Velouté de légumes et crème caramel

3h 20min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40min

Pain perdu au sirop de betterave

1h 25min

Velouté de légumes et lentilles

1h

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h 10min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1h

Velouté de légumes

35min

Soupe paysanne express

45min