Skip to main content Recherche
Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos
4.6 9 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 15min
2 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Bizcocho
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 40 g de harina de repostería
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato
  • 20 g de azúcar moreno
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de vino blanco
  • 10 g de miel
  • 16 arándanos azules congelados
Pimientos con bacalao y morcillo con verduras
  • 1 pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras
  • 2 dientes de ajo
  • 85 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 10 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel seca
  • 500 g de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 250 g de vino dulce
  • 1 tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel
  • 2 patatas medianas con piel (aprox. 250 g)
  • 1 - 2 zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)
  • 100 - 150 g de judías verdes frescas cortadas en tiras
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 4 lonchas de bacalao ahumado (aprox. 120 g)
  • 6 ramitas de cebollino fresco picado
Para servir
  • 2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
  • 2 cucharaditas de mermelada
  • 2 hojas de menta fresca
  • 2 pellizcos de azúcar glas para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 76.5 g
Calories 5691 kJ / 1361 kcal
Lipides 80.83 g
Fibre 10.43 g
Glucides 81.47 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Somos dos! 2 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

4.2(65)

45min

Sándwich de ensalada César

4.7(67)

20min

Perritos de pollo con jamón y queso

4.2(32)

2h 10min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

4.1(21)

1h 45min

Canelón de jamón ibérico

3.5(6)

6h

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

4.1(39)

45min

Sopa de galets rellenos de foie

4.2(25)

1h 45min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

4.1(14)

45min

Atún Wellington con salsa de piquillos

4.2(25)

2h 20min

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5(43)

45min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

4.8(6)

1h 10min

Chips con puerro y gambas

4.4(28)

25min