Skip to main content Recherche
Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie
4.2 25 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 45min
8 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Cocción de galets
  • 1500 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 24 - 32 galets (aprox. 150 g)
Crema de foie
  • 200 g de queso cremoso
  • 100 g de foie mi-cuit de pato
Caldo
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
  • 100 g de puerro (parte verde) en rodajas
  • 2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
  • 1 hueso de jamón sin corteza
  • 1 muslo de pollo sin piel
  • 50 g de garbanzos cocidos
  • 1000 - 1500 de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 252.3 mg
Protides 14.3 g
Calories 1051 kJ / 251 kcal
Lipides 13.9 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 6.3 g
Glucides 17.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

4.7(27)

1h 10min

Sopa fría cocktail

4.6(20)

2h 5min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4(31)

10min

Emulsión de marmitako negro con rape

4.6(71)

40min

Calabacines rellenos de brandada

3.6(45)

1h 30min

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío

3.0(2)

1h 55min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2(15)

2h 30min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9(14)

8h 45min

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5(43)

45min

Crema fría de bacalao

3.7(30)

3h 10min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

4.8(6)

1h 10min

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

4.5(2)

25min