Tarte aux pommes bouquet de roses
TM5 TM6

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.2 (33 évaluations )

Ingrédients

La pâte sablée

  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule et pour fariner
  • 140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • farine de blé, pour le moule

La crème pâtissière

  • ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
  • 350 g de lait
  • 30 g de fécule de maïs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 35 g de beurre doux

La garniture

  • 100 g de sucre en poudre
  • ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
  • le jus de 2 citrons jaunes non traités
  • 800 g de pommes Pink Lady®, avec la peau, émincées en fines tranches
  • 400 g d'eau
  • 10 g de sucre glace maison (optionnel)

Infos nut.
par 1 part
Calories
2963.7 kJ / 709 kcal
Protides
11.7 g
Glucides
97.3 g
Lipides
30.3 g
Fibre
6.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives