Putello Tonnato

Putello Tonnato

4.8 171 évaluations

Prép. 20min

Total 4h

10 Portionen

Ingrédients

Putello

Salz
½ TL
Lorbeerblätter
2
Zwiebel geviertelt
1
Pfefferkörner, bunt
1 EL
Weißwein trocken
100 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Putenbrust, ohne Haut am Stück
600 g

Tonnato-Sauce und Fertigstellung

Sonnenblumenöl
180 g
Ei
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
3
Thunfisch, in Lake naturell, (Abtropfgew. 150 g), abgetropft
1 Dose
Kapern abgetropft
25 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 18 g

Calories 111 kJ / 267 kcal

Lipides 22 g

Fibre 0.7 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Summerfeeling 11 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20min

Forellenmousse

Forellenmousse

5min

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Salsa Verde

Salsa Verde

10min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48h

Thunfischpâté

Thunfischpâté

4h 20min

Dynamite-Sauce mit Koriander

Dynamite-Sauce mit Koriander

10min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h

Tomato Tonnato

Tomato Tonnato

15min

Thunfisch-Tapenade

Thunfisch-Tapenade

5min

Graved Lachs

Graved Lachs

48h