Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
Prép. 30min
Total 9h
6 Portionen
Ingrédients
Carpaccio
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfefferkörner, schwarz½ TL
-
gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Basilikum, Estragon und Thymian), abgezupft30 g
-
Rinderfilet Mittelstück, pariert500 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln2 EL
-
Pfeffer zum Würzen
Thunfisch-Limetten-Creme
-
Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
-
Basilikum ohne Stiele½ Bund
-
Eigelb von hart gekochten Eiern2
-
Weißwein20 g
-
Balsamico, hell1 EL
-
Senf1 TL
-
2 TL SardellenpasteSardellenfilets, in Öl abgetropft2
-
Thunfisch, in Öl (aus der Dose), abgetropft140 g
-
Salz und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
-
Olivenöl150 g
-
Tabasco3 - 4 Tropfen
-
Kapern, eingelegt abgetropft1 - 2 EL
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
24 g
Calories
1876 kJ /
448 kcal
Lipides
38 g
Fibre
0.4 g
Glucides
2 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Viva l'Italia
75 Recettes
Allemagne
Allemagne
Tu pourrais aussi aimer...
Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella
20min
Sylter Landei mit gebackener Auster
30min
Putello Tonnato
4h
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Vitello Tonnato
48h
Lachstatar mit Orange und Apfel
2h 15min
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24h
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1h 15min
Bouillabaisse
1h
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Garnelencocktail
30min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min