Versions compatibles
Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fleischbällchen
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, nach Geschmack
- 20 g Kapern, eingelegt
- 40 g Pinienkerne
- 400 - 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
- 40 - 50 g Schalotten, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Stück Sardellenfilets, in Öl eingelegt
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (ca. 800 g)
- 200 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zucker
- 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Fenchelknollen
- 150 g Zucchini
- 400 g grüner Spargel
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 150 g Cherrytomaten
- 500 g Spaghetti, getrocknet
- frisches Basilikum, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3346 kJ / 799 kcal
- Protides
- 41 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 38 g
- Fibre
- 11 g
Recettes alternatives
Flammkuchen mit Forelle
1 Std.
Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen
1 godz. 10 min
Risotto mit Wildbrokkoli
40 min
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
35 min
Pochierter Karpfen mit Linsengemüse
2h 50 min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 godz. 10 min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50 min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1 Std.
Sommer Bolognese Bowl
35 min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 min
Risotto mit Spargel und Mangold
45 min
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
30 min