Appareils & accessoires
Ananas en papillote
Prép. 25min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
¼ - ½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
50 g de sucre roux
-
1 citron vert non traité de préférence, le zeste seulement
-
1 ananas frais
-
30 - 40 g de rhum (optionnel)
-
400 g d'eau
-
4 feuilles de menthe ciselées finement
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
1 g
Calories
739 kJ /
177 kcal
Lipides
0 g
Fibre
2.6 g
Glucides
35 g
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