Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

3.5 12 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

80 g gingembres frais
800 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de langoustines crues, préalablement rincées
200 g de riz basmati
100 g d'échalotes coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait de coco
1 bouquet de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19.5 g

Calories 1782 kJ / 421 kcal

Lipides 16.5 g

Glucides 47.3 g

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