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Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre
3.5 12 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 80 g gingembres frais
  • 800 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de langoustines crues, préalablement rincées
  • 200 g de riz basmati
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 200 g de lait de coco
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19.5 g
Calories 1782 kJ / 421 kcal
Lipides 16.5 g
Glucides 47.3 g

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