Versions compatibles
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g Dörrobst, gemischt, (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
- 300 g Portwein, weiß oder Gewürztraminer
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch
- 1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 40 g Butter, in Stücken
- 1 Bio-Orange, mit Schale, entkernt, in Stücken
- 200 - 250 g Orangensaft, frisch gepresst
- 50 g Honig
- 25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
- 300 g Wasser
- ¼ TL Lebkuchengewürz
- 200 g Couscous
-
60
g Mandelstifte
ou 60 g Pinienkerne
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 7005 kJ / 1671 kcal
- Protides
- 82 g
- Glucides
- 104 g
- Lipides
- 94 g
- Fibre
- 11 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Schöpsernes
1h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 Std. 30 Min
Coq au vin
3 godz.
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5 Std. 15 Min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Scallops & Pea Puree
20 Min
Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen
1h
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1 godz. 35 min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min