Appareils & accessoires
Weisser Leberkäse
Prép. 30min
Total 14h 30min
4 Portionen
Ingrédients
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte (siehe Tipp), fett200 g
-
Kalbfleisch (siehe Tipp)300 g
Zubereitung
-
Öl zum Einfetten
-
Crushed Ice siehe Tipp80 g
-
Wasser kalt70 g
-
Gewürz Compound für weißen Leberkäse (siehe Tipp)1 Päckchen
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
1570 mg
Protides
24 g
Calories
1051 kJ /
251 kcal
Lipides
17 g
Fibre
0.3 g
Glucides
1 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Leberkäse & Co
10 Recettes
Autriche
Autriche
Tu pourrais aussi aimer...
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25min
Grobe Streichwurst
13h
Kochsalami
20h 30min
Weißwurst im Glas
14h 30min
Geflügelleberkäse
14h 15min
Altbayerischer Leberkäse
25h 5min
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
8h 45min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7h 10min
Bayerischer Leberkäse
14h 30min
Gebackene Leberknödel
2h
Feine Streichwurst
14h 30min
Salzburger Bierfleisch
6h 50min