Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Pecorino, in Stücken
- 650 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, längs geviertelt, dicke Stangen ggf. geachtelt
- 200 g Cherry-Tomaten
- 250 g Butter, in Stücken
- 10 g Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3070 kJ / 734 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 70 g
- Fibre
- 3.2 g
Recettes alternatives
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Lasagne Caprese
1h
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25min
Saibling mit Artischocken
40min
Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
2 Std.
Schokoladen-Whiskey-Parfait
9 Std. 30 Min
Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
20 min
Pfifferlings-Stullen
35min
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
50min
Pilz-Ragout mit gebratenem Feta
40min
Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten
35min