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Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola

Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola
3.1 34 évaluations
Prép. 25min
Total 1h
6 Stücke
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Ingrédients

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    180 g
  • Haselnüsse, gemahlen
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ¼ TL
Belag und Fertigstellung
  • Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)
    350 g
  • Zitronensaft (optionnel)
    2 TL
  • körniger Frischkäse
    100 g
  • Gorgonzola in Stücken
    250 g
  • Honig
    3 - 4 TL
  • Rosmarin abgezupft
    3 Stängel
  • Rucola ohne Stiele, halbiert
    60 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 15 g
Calories 1636 kJ / 391 kcal
Lipides 24 g
Fibre 4.2 g
Glucides 25 g

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