Skip to main content Recherche
Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen
4.3 27 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 40min
4 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Wasser
    100 g
  • Zucker
    1 Prise
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Butter weich
    50 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Schalotten halbiert
    100 g
  • Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
    500 g
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
    1 TL
  • Eigelb (Kl. M)
    3
  • Crème fraîche
    200 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
    120 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 22 g
Calories 3068 kJ / 733 kcal
Lipides 45 g
Glucides 56 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

4.3(666)

35 Min

Rote-Bete-Tarte mit Feta

3.9(211)

1 Std. 20 Min

Steckrüben-Pie

3.7(19)

1 Std. 50 Min

Chinakohl-Pizza

4.2(158)

1 Std. 40 Min

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

4.6(10)

2 Std. 45 Min

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

4.2(135)

1 Std. 15 Min

Grünkohltarte

4.7(145)

2 Std.

Pizza mit Rote Bete

4.3(46)

1 Std. 30 Min

Rosenkohl-Hefe-Kuchen

4.7(368)

2 Std.

Spitzkohl-Käse-Spätzle

4.1(109)

1 Std. 40 Min

Rote-Bete-Schinken-Tarte

4.6(360)

1 Std. 20 Min

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

4.5(91)

1 Std. 20 Min