Appareils & accessoires
Cannelloni an Gemüsesauce
Prép. 30min
Total 1h
6 Portionen
Ingrédients
Cannelloni
-
Parmesan in Würfeln (3 cm)80 g
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebel (1 Zwiebel), in Hälften150 g
-
Petersilie, flachblättrig nur Blätter3 Zweigchen
-
100 g Chorizo, enthäutet, in StückenParmaschinken in Stücken100 g
-
Olivenöl, nativ plus extra for greasing20 g
-
Schweinefleisch, gehackt500 g
-
Paprika edelsüss1 TL
-
Paniermehl50 g
-
Ei1
-
Salz, feinkörnig nach Belieben1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben1 TL
-
Cannelloni18 - 22
Gemüsesauce
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebel (1 Zwiebel), in Hälften150 g
-
Petersilie, flachblättrig nur Blätter2 Zweigchen
-
frisches Basilikum nur Blätter2 Zweigchen
-
2 Prisen Oregano, getrocknetfrischer Oregano nur Blätter2 Zweigchen
-
Olivenöl20 g
-
Staudensellerie in Vierteln1
-
Süsskartoffel geschält, in Stücken (4-5 cm)100 g
-
Karotte in Vierteln1
-
Zucchetti in Vierteln100 g
-
rote Peperoni ohne Samen, in Vierteln100 g
-
80 g Rotwein, trockenWeisswein, trocken80 g
-
Fenchelsamen½ TL
-
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste1 TL
-
Tomaten, aus der Dose400 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
36.2 g
Calories
2274 kJ /
541 kcal
Lipides
23.3 g
Fibre
5.5 g
Glucides
42.7 g
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Kochen mit dem Varoma
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