Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.5 2 évaluations

Prép. 5min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 0.2 g

Calories 292.2 kJ / 70.8 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0 g

Glucides 0.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crèmes et émulsions 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sauce hollandaise

4.2(300)

25min

Sauce béarnaise

4.6(144)

20min

Sauce gribiche

2.9(63)

15min

Sauce béarnaise

4.7(121)

20min

Sauce béarnaise

4.0(38)

40min

Sabayon au citron

3.3(17)

15min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.5(18)

1h 30min

Langoustines sauce au whisky

3.6(16)

1h 10min

Foie gras d'oie à la truffe

4.9(13)

72h

Velouté de cèpe et châtaigne

4.1(137)

35min

Sauce périgourdine

4.8(61)

35min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.6(19)

40min