Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

4.0 12 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 parts

Ingrédients

La pâte

2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
200 g de farine de blé complet
50 g de farine blanche type 45
100 g de ricotta
100 g d'eau
½ c. à café de bicarbonate de sodium

½ c. à café de levure chimique
30 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel

La garniture

250 g de tomate pelée coupées en tranches
50 g de mie de pain
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 - 2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Lipides 23 g

Fibre 7 g

Glucides 55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tarte automnale

1h 15min

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

2h 35min

Pizza aux légumes

1h 30min

Quiche de pomme de terre et poireaux

1h 15min

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40min

Calzone au jambon et à la courgette

1h 45min

Quiche aux oignons, panais et au camembert

1h

Pizza au potiron

1h

Pizza épinard-feta

1h 10min

Tartelette aux légumes d'été

50min

Quiche aux épinards et au fromage à raclette

1h

Tarte au thon et à la tomate

30min