Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

4.0 12 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 parts

Ingrédients

La pâte

2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
200 g de farine de blé complet
50 g de farine blanche type 45
100 g de ricotta
100 g d'eau
½ c. à café de bicarbonate de sodium

½ c. à café de levure chimique
30 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel

La garniture

250 g de tomate pelée coupées en tranches
50 g de mie de pain
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 - 2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Lipides 23 g

Fibre 7 g

Glucides 55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Mini-calzones champignon-ricotta

2h 15min

Calzone au jambon et à la courgette

1h 45min

Focaccia poire et gorgonzola

2h 20min

Focaccia croustillante

1h 55min

Focaccia à la crescenza

1h 45min

Pizza Diavola

1h 40min

Pains à l'aneth et à la feta

1h 30min

Focaccia aux pommes de terre et romarin

2h 45min

Bricks aux légumes et à la tome

1h

Pains aux quatre fromages

45min

Galettes de boulgour au chorizo

1h

Galettes de pomme de terre, sauce à la ciboulette

1h 15min