![Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73240418643f1c82833d7275b10ce9f9/Derivates/c2b6aedc06cc46e1f2998d9fd455121bdc676ade.jpg)
Versions compatibles
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter, in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2842 kJ / 679 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 7 g
Recettes alternatives
Steak mit Bohnenpüree
40 min
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50min
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1h 40min
Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
1h 35min
Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin
1h 25min
Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
55 min
Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen
3h
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut
3hod. 15min
Marinierte Schwammerl in Öl
48 Std. 30 Min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 godz. 10 min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 godz.