Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Teig

Wasser, kalt
70 g
Mehl Type 550
170 g
Kastanienmehl
100 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken
120 g

Füllung

Pinienkerne
40 g
Scamorza in Stücken
80 g
80 g Bergkäse, in Stücken
Radicchio in Stücken
350 g
Schalotten halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
20 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in kleinen Würfeln (5 mm)
80 g
Eier davon 1 Ei getrennt
2
Paniermehl
10 g
Sahne
100 g
Ei
1
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 13 g

Calories 2330 kJ / 556 kcal

Lipides 35 g

Glucides 41 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Gerstenrisotto mit Pilzen

1 Std. 20 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Polenta-Flammeri mit Beeren

9 Std.

Linsentatar mit Räucherforelle

45 Min

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

45 Min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 Std. 5 Min

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

1 Std.

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1 Std. 50 Min

Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

1 Std. 15 Min

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50 Min

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Auberginencreme "Orient"

2 Std.