Appareils & accessoires
Vichyssoisse
Prép. 20min
Total 3h
6 Portionen
Ingrédients
-
Schalotten halbiert (ca. 80 g)3
-
Porree weiße Teile, in Stücken350 g
-
Butter in Stücken150 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken350 g
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Geflügelfond1000 g
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen½ TL
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Sahne200 g
-
Salz
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
12 g
Calories
2001 kJ /
479 kcal
Lipides
41 g
Fibre
3.2 g
Glucides
14 g
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