Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 évaluation

Prép. 10min

Total 14h 10min

10 portions

Ingrédients

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4655.3 mg

Protides 17.3 g

Calories 927.2 kJ / 220.8 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 13.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Catch of the Day 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1h 45min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Pears in red wine

3h 20min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Duck confit with lentil & orange salad

15h 40min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Salmon with yoghurt dressing

55min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Asian-style mussels

30min