Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le fondant
- 10 g de beurre, pour le moule
- 10 g de farine de blé, pour le moule
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 75 g de sucre glace maison
- 40 g de farine de blé
Le glaçage au chocolat
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g de beurre doux, coupé en morceaux
Le nappage neutre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g d'eau
- 250 g de fruits rouges variés frais
- 1 c. à café sucre glace
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2940 kJ / 703.3 kcal
- Protides
- 9.5 g
- Glucides
- 68.8 g
- Lipides
- 43.3 g
- Fibre
- 6.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Moelleux au chocolat
55min
Fondant au chocolat et framboises
40min
Moelleux au chocolat au lait
1h
Fondant au chocolat de La Baule
13u.
Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable
1h
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1h 30min
Choux vanille-framboise
2h 30min
Gâteau au chocolat et au mascarpone
35min
Charlotte aux fraises
12 godz. 30 min
Cheesecake au citron et pavot
24h
Charlotte chocolat-coco
12h
Tartelettes amandine aux framboises
1 godz. 20 min