Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
Ingrédients
-
400 g de mangue en gros morceaux
-
1 c. à soupe d'épices tandoori
-
25 g de beurre demi-sel
-
750 g de vin rouge (merlot)
-
1 branche de thym frais
-
2 feuilles de laurier frais
-
3 clous de girofle
-
2 étoiles de badiane
-
1 c. à soupe de graines de fenouil
-
125 g d'échalotes coupées en deux
-
250 g de vinaigre de vin rouge
-
500 g de fumet de poisson
-
1 c. à soupe de poivre mignonnette
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
-
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
-
50 g de beurre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1 Std.
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 Min
Paupiettes de saumon vapeur et carottes
40 Min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 Min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1 Std.
Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé
30 Min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 Min
Pot-au-feu de la mer
1 Std. 5 Min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1 Std. 15 Min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40 Min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 Std.