Klassische Bratwurst

Klassische Bratwurst

4.6 30 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

6 Stück

Ingrédients

Schweinehackfleisch
150 g
Kalbshackfleisch
150 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 10 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Lipides 36 g

Fibre 0.1 g

Glucides 0 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tolle Wurst! 10 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Partywürstchen

Partywürstchen

1h 10min

Geflügelbratwurst

Geflügelbratwurst

3h 30min

Lammbratwurst

Lammbratwurst

3h 30min

Grober Fleischkäse aus dem Varoma

Grober Fleischkäse aus dem Varoma

2h 45min

Glasierte Apfel-Spareribs

Glasierte Apfel-Spareribs

2h 30min

Geflügelaufschnitt

Geflügelaufschnitt

12h

Lyoner

Lyoner

12h

Bratwurst

Bratwurst

2h

Sheek Kebab

Sheek Kebab

1h 10min

Erdäpfelkroketten

Erdäpfelkroketten

3h 50min

Leberkäse Pizza Style

Leberkäse Pizza Style

2h 40min