Versions compatibles
Boulettes de viande et pommes de terre au laurier
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 pommes de terre moyennes à chair ferme
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 12 feuilles de laurier frais
- 2 gousses d'ail épluchées et coupées en lamelles
- 100 g de beurre coupé en lamelles
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de pain blanc rassis
- 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches mélangées (aneth, persil plat, estragon, cerfeuil)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 350 g de viande de bœuf hachée
- 350 g de viande de porc hachée
- 1 œuf
- 100 g de crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2540 kJ / 608 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 36 g
Recettes alternatives
Emincé de veau mariné aux petits légumes
1 Std.
Stifado de bœuf
1 godz. 30 min
Pizza burger
1h 50min
Boulettes de veau au piment d'Espelette
1 Std. 25 Min
Roulé de pintade au chou
1h 10min
Boulettes de veau aux herbes
35min
Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge
1 Std. 25 Min
Roulé de bœuf à la brésilienne
1h 10min
Conchiglioni aux boulettes de viande
1 Std.
Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour
1h 15min
Pain de viande aux épinards et au fromage
1h 15min
Bœuf Stroganov
55 min