Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 279 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingrédients

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 9.7 g

Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 0.6 g

Glucides 10.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bacalao 11 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Vichyssoise

2h 20min

Rape en salsa americana

1h

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1h 45min

Parmentier de batata y pato confitado

50min

Buñuelos de bacalao especiados

1h

Crema con rape y gambas

30min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Allipebre de rape

45min