Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

3.8 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

60 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
20 g de curcuma frais
1 c. à café de ras el-hanout
600 g de gigot d'agneau détaillé en cubes (3 cm env.)
80 g d'oignon
2 c. à café de graines de coriandre
300 g de graines de couscous
1 c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
100 g de raisins secs
700 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de potimarron coupé en morceaux
150 g de navets coupés en morceaux
15 - 20 figues sèches
15 - 20 abricots secs dénoyautés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 4582.5 kJ / 1094.2 kcal

Lipides 26.5 g

Fibre 21.2 g

Glucides 153.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine vapeur 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Salade de riz aux légumes

30 min

Sardines grillées

15 min

Tajine de keftas, carottes et pruneaux

50 min

Brochettes de poulet et oignon vapeur aux herbes

40 min

Tortilla antigaspi du lendemain

35 min

Korma d'agneau

13 h 50 min

Marinade au curcuma frais (pour côtelettes de porc)

12 h 10 min

Pastilla poulet-poivron rouge

1 h 25 min

Pizza aux légumes

1 h 30 min

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12 h

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55 min

Rouleaux de printemps au surimi

50 min