Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

5.0 2 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa Nuoc cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce

50 g di salsa di soia
50 g di aceto di riso
40 g zucchero

Insalata

50 g di arachidi tostate salate
80 g di germogli di fagioli freschi
80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
1 carota pelata e in bastoncini
½ peperone rosso pulito e a fette
3 ravanelli a fette sottili
10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
500 g di calamari interi piccoli puliti
40 g di olio di arachidi
1 scalogno a listarelle
olio per frittura q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.6 g

Calories 1466 kJ / 349 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 5.9 g

Glucides 17.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Seppie in salsa di verdure con riso

1h

Calamari in umido

55min

Marmitako di polpo

50min

Zighinì

8h

Fumetto di gamberi speziato

35min

Insalata di crescione con polpo e gamberi

40min

Zuppa di baccalà

1h

Guazzetto di fasolari e fave

1h 50min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Baccalà alla Soutelo

30min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Ravioli alla carbonara

1h 30min