Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Crumble de tomates au couscous et au safran

Bricks de magret de canard aux abricots

Sucré salé de porc aux figues

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Hachis de canard et petits pois

Gratin de poireaux au maquereau fumé

Parmentier de poisson et chou vert

Brochettes de filet mignon à l'ananas

Papillote de truite aux pommes et curry

Lasagnes de canard confit aux pommes

Brandade de sardine