Brochettes de filet mignon à l'ananas

Brochettes de filet mignon à l'ananas

4.1 27 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

1 citron vert non traité zeste et jus
20 g gingembres frais coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
500 g de filet mignon de porc en morceaux
1 ananas frais coupé en cubes de 2 cm
40 g d'échalotes
200 g d'eau
250 g de lait de coco
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
20 g de moutarde
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.2 g

Calories 2579.8 kJ / 616 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 8.2 g

Glucides 37.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1h

Tomates soufflées à la ricotta

30min

Porc aux abricots secs

55min

Roulé de pintade au chou

1h 10min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1h 35min

Œuf en cocotte de tomate

1h

Crumble terre et mer

50min

Poulet aux pêches jaunes

30min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25min

Mijoté de thon aux pommes de terre

55min

Clafoutis au thon, emmental et olives noires

1h 10min

Tartines scandinaves

10min