Versions compatibles
Brochettes de filet mignon à l'ananas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 citron vert non traité, zeste et jus
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 500 g de filet mignon de porc, en morceaux
- 1 ananas frais, coupé en cubes de 2 cm
- 40 g d'échalotes
- 200 g d'eau
- 250 g de lait de coco
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de patate douce, coupée en cubes de 2 cm
- 20 g de moutarde
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2579.8 kJ / 616 kcal
- Protides
- 31.2 g
- Glucides
- 37.2 g
- Lipides
- 35.8 g
- Fibre
- 8.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min
Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
1 godz.
Bricks de magret de canard aux abricots
55 min
Porc aux abricots secs
55 min
Sucré salé de porc aux figues
13h
Canard aux amandes
40min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 min
Poulet pilaf aux raisins
45min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13h 40min
Sauté de porc à l'hawaïenne
45min
Filet mignon aux pruneaux
1 godz.
Filet mignon au cidre
35 min