Brochettes de filet mignon à l'ananas

Brochettes de filet mignon à l'ananas

4.1 27 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

1 citron vert non traité zeste et jus
20 g gingembres frais coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
500 g de filet mignon de porc en morceaux
1 ananas frais coupé en cubes de 2 cm
40 g d'échalotes
200 g d'eau
250 g de lait de coco
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
20 g de moutarde
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.2 g

Calories 2579.8 kJ / 616 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 8.2 g

Glucides 37.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Filet mignon patate douce et mangue

50 Min

Filet mignon exotique

35 Min

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

25 Min

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1 Std.

Porc aux abricots secs

55 Min

Papillote de canard au miel et aux poires

1 Std.

Filet mignon aux nectarines

40 Min

Poulet aux pêches jaunes

30 Min

Filet mignon aux pruneaux

1 Std.

Sauté de porc à l'hawaïenne

45 Min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25 Min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 Min