Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

4.5 772 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes coupées en deux
250 g de poireaux coupés en tronçons
20 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre coupé en morceaux
200 g de pancetta coupée en petites lanières
3 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 440.5 kcal / 1848.2 kJ

Protides 15.2 g

Lipides 20.3 g

Glucides 46 g

Fibre 2.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of risottos - automne 14 Recettes
France

Légumes & Co 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1h

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

40min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

35min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35min

Risotto aux céréales gourmandes

Risotto aux céréales gourmandes

30min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35min

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risotto au poireau et saumon fumé

Risotto au poireau et saumon fumé

40min