Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

2.9 15 évaluation

Prép. 10min

Total 26h

20 tranches

Ingrédients

La veille

350 g d'eau
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
300 g de farine de seigle
100 g de farine de blé
300 g de grains de seigle concassés
100 g de graines de tournesol
80 g de graines de potiron
50 g de graines de lin
220 g de lait ribot
180 g de bière brune
2 c. à café de sel marin

Le jour même

eau pour asperger
1 c. à soupe de flocons d'avoine

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 6.7 g

Calories 866 kJ / 206 kcal

Lipides 6 g

Glucides 28.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hygge - saveurs du Nord 9 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pain de seigle

5h

Pain de seigle

2h 40min

Pains au maïs

3h 20min

Petits pains au muesli

1h 40min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain énergie aux graines

7h 25min

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Pain viking au sésame

3h 10min

Pain au levain biologique

5h 5min

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Pain aux graines

5h