Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 évaluations
Prép. 15min
Total 20min
4 portions

Ingrédients

  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 40 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de filet de bœuf

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g
Calories 1824.5 kJ / 436.2 kcal
Lipides 23.8 g
Fibre 1.5 g
Glucides 9.2 g

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